Aktuell & Schnell

PULPO SOUS VIDE / BLUMENKOHL-ZITRONEN-PÜREE 13,90 €

BÜSUMER RÄUCHERMATJES
auf Schwarzbrot   9,90 € / Happen 6,90 €

WILDSCHWEINRAGOUT
Rotweinbirne / Kastanien Knödel 16,90 €

VORSPEISENTELLER
Serrano Schinken / Ziegenkäse / Hokkaido Kürbis  / gebeizter Lachs / gebratene Chorizo 13,90 €

BURGER DES MONATS
Gezupfte Lammkeule / Gorgonzola / Brioche Bun / Birnenchutney / Walnuss 11,90 €

FELDSALAT
Rote Bete / geröstete Kerne / Hüttenkäse / Kürbisfalafel 11,90 €

PASTINAKEN SUPPE / Sellerie-Pesto  13,90 €

Hauptgerichte

ARGENTINISCHES RUMPSTEAK CA. 250 g
mit Ahornsirup-Speck Butter   19,90 €

WIENER SCHNITZEL
vom Kalb mit Zitrone und Preiselbeeren 18,90 €

ZARTE OCHSENBACKE
in Spätburgunder geschmort mit Gemüse. 18,90 €

RINDERFILET -Geschnetzteltes "Stroganoff" 18,90 €

KNUSPRIGER GÄNSEBRATEN
Rotkohl / Knödel / Maronen 27,50 €                                                                     

Muscheln & Fisch

SCHNEIDERs `MUSCHELN 1kg 17.90 €
Rheinisch =Schwarzbrot & Butter  Belgisch= Knobi & Sahne 

FILET VOM ZANDER
Spitzkohl / Kartoffelgratin  22,50 €

Die Beilagen

Steckrüben Püree  3,00 €

Pommes Frites  3,00 €  

kl. gemischter Salat 3,50 €
Kastanien Knödel 3,50 € 

Kartoffelgratin 3,00 €

Blumenkohlpüree 3,50 €

Rote Bete Salat 3,00 €

some sweets.....

Dessert vom Tablett 3,90 €

Unser Menü 

Die Gerichte können auch gerne einzeln bestellt werden

Pata Negra Schinken / Riesengarnele / Feige / Feldsalat 16,50 €
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Medaillon vom Hirschrücken
Spitzkohl / Haselnusskrokette   24,50 €

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Kürbiskernparfait     6,80 €

36,50 €

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